Genchan

從神田神保町鈴蘭通（すずらん通り）附近沿樓梯走進大廈地庫，便是氣氛熱鬧的「築地食堂源ちゃん 神保町店」。店內備有用料豐富的海鮮丼、香氣四溢的烤魚定食，以至適合佐酒的下酒小菜，在想吃海鮮或魚料理的日子，能提供踏實穩妥的選擇。

名物丼飯與出汁結尾的雙重享受

翻開餐牌，最先吸引目光的是款式多樣的海鮮丼。除了匯聚多款海產的招牌「海鮮源ちゃん丼」，還有結合吞拿魚、三文魚與蔥花吞拿魚蓉的「三色丼」等，食客可依喜好的魚料配搭挑選。若想在用餐過程中享受更多層次的食法，「胡麻醬真鯛丼」或「海鮮贅沢丼」亦是不錯的選擇。先拌勻醬汁品嚐魚肉原味與白飯的結合，吃到尾聲再加入隨附的配料與溫熱的鯛魚出汁做成茶漬飯，一碗之內便能品嚐兩到三種不同風味變化。

由香烤鮮魚到份量充足的定食

偏好定食的食客，餐牌上備有「烤肥鯖魚定食」，油脂豐盈並帶醬油香氣，配上蘿蔔泥更顯清爽；另外亦有魚身厚實、慢火烤製的「花魚定食（縞ホッケ定食）」。鯖魚定食附有微辣的明太子，花魚定食則附有開胃配飯的海膽山藥泥，貼心的搭配讓品嚐白飯時毫不單調。此外，店內還有外皮炸得酥脆的「炸蠔定食」、炸池魚定食，以及集合日式炸雞與刺身組合的每日精選御膳，能依當天的飢餓程度與口味彈性選擇。

適合午間一人用餐，亦適宜下班小酌

店內氣氛輕鬆隨意，無論是午飯時間想一人迅速解決一餐，還是下班後與朋友相約聚會，都能靈活配合。傍晚過後，除了有包含刺身小碟及自選飲品的小酌套餐，亦可點選啤酒、沙瓦或葡萄酒，輕鬆品嚐各款時令海鮮料理，度過愜意時光。結賬時支援各類信用卡、交通系IC卡、PayPay及樂天Pay（楽天ペイ）等多樣支付方式，是日常生活順道用餐的便利好去處。